第342章 酱菜（1/2）

许英听完壮壮奶奶吧的话沉默。

她能感觉到老大娘的真心，可她又不能不多想。

对方毕竟是壮壮妈的婆婆，她真的是真心的给自己吗？

可她不给这样说又是图什么？

她会等自己把酱菜做出来以后说自己的酱菜方子是偷她家的吗？

还是等她做出来，她让壮壮妈妈做出更好的，用来打击自己的生意？

还是她给自己的酱菜方子本身就有问题？

许英转念间就想了许多，实在是不容她不这样想。

再则许英又不是很需要酱菜方子，这东西有也好，可以多点名堂，没有也无所谓。所以她没有搭话。

“我知道闺女咋想的，是我来的太冒失了，那闺女我先走了，谢谢你这几天给我饭吃。”

壮壮奶奶活了这么大年纪，如何能不明白许英的顾虑。

“大娘等等。”

许英喊住了对方。

“大娘，说实话我是有些顾虑，但不是因为我不信大娘，这样吧，若是大娘真愿意把酱菜的方子给我，等做出来，卖起来，我把利润分给大娘一半，往后一直这样，大娘觉得如何？”

许英觉得她不该拒绝大娘，若是大娘是真心的，她和对方合作也未尝不可。

“一半也太多了，我这啥都不用，咋好意思分你一半？”

大娘没想到许英会这样说。

“方子是大娘的嘛，分一半不多，但大娘您要保证，不能因为壮壮妈妈闹事，您就从中再把方子给她。就算是要给她，您要和我说一声，我这里就不卖了。”

许英提了条件。

壮壮奶奶点点头，许英说的在理。

“好，闺女，要是真想给她，我就不会来找你，我能给闺女，说明我能信你。”

壮壮奶奶同意下来。

然后她就把方子低声在许英的耳边把方子念了出来。然后说她负责给许英送黑酱来，因为腌制酱菜需要黑酱，一般的酱不行，可这黑酱不是谁都会做的，再则黑酱好不好，也关系着酱菜做出来好不好吃，挺重要的。

壮壮奶奶走了，许英却一直在沉思。

这个方子她思索了很久，应该是没有问题的。

这个方子和她以前知道的方子不太一样，更传统一些，做起来也困难一些。

许英觉得壮壮奶奶没必要骗她，对方说的合情合理，她打算先做一部分试试。

要试做也不麻烦，许英是开饭店的，家伙什么的都有，调料也齐全，菜什么的也不缺，就按照壮壮奶奶给的方子腌制了起来。

壮壮奶奶的酱菜是八宝酱菜的方子。

所使用的菜有白萝卜、苴莲、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。

而现在这个季节是没有黄瓜的，许英选了别的代替。

所有的原料都要去皮、刮皮、削根和反复洗净。

当然了，这些又不是完全一样。

比如苴莲要去根、除叶，刮去外面的硬皮，而白萝卜要削去菜头、尾梢，刮净毛根和伤疤。花生仁要拣去破粒、杂质，而青椒去掉果柄，即可腌制。