第二十三章：好强的刀法！（2/2）

蛋壳盖子打开后，就露出了鸡蛋内部的蛋白，下方的蛋壳依然完整。

“诶？你是怎么打开的？”

少妇惊讶询问“我刚才看过，蛋壳上没有缝隙啊？”

“是有的。”

李逸随口解释“但太细微了，不仔仔细细看是看不出来的。”

“那你是怎么弄的？”

黄公子更费解了。

“蛋壳是脆的，就像是瓷器，用刀刃轻轻敲，就能敲出裂纹来。”

李逸手中寒光一闪，一柄两寸多长的小刀就出现在他的右手中。

他的五指变换，小刀在他手中飞舞旋转，几乎快化为了一团刀光。

跟着，他左手捏着鸡蛋，凑近了右手。

只听叮叮叮的一阵轻微脆响，小刀的刀刃已经沿着鸡蛋的小头敲了一圈了。

手指一弹，甩了个刀花，他将刀放进了腰间的鲨鱼皮刀鞘里，然后捏着鸡蛋小头，依然是轻轻一搓。

又是一块完整的圆形鸡蛋壳就被他取了下来。

拿起来展示了下来，李逸解释“现在有种工具，也可以这样打开鸡蛋，就是缝隙会大一点。

我还是习惯用刀，这样敲出来的缝隙比较小，粘合的时候更不容易被发现。”

“牛哔！”

黄公子看得目瞪口呆。

而直播间里的观众也被李逸的这一手给镇住了。

“卧槽！主播还会这一手呢？”

“好强的刀法！”

“一看就是老手，新手没这么多指头。”

“牛啊！我居然看到了刀光的残影！”

“自从黎叔剥生鸡蛋之后，我就没看过这么牛的剥蛋壳手法了。”

“那是电影，这是现实！而且主播是用刀敲的蛋壳，还这么均匀，还有谁能做到？”

“看清楚了，黎叔剥的可是生鸡蛋。”

“看清楚了，黎叔剥的可是自己的蛋。”

“主播不是个炒饭主播吗？怎么连刀法也这么牛？”

“我出一公斤鸡蛋，主播能帮我杀个人不？”

“是很厉害，但然后呢？蟹黄是怎么放进去的？用针管注射吗？”

同样的疑惑也让黄公子百思不得其解。

他好奇问“是打开了，然后呢？原来的蛋黄去哪儿了？蟹黄又是怎么放进去的？”

李逸笑了笑“能打开，往里放东西还不容易？把蛋清蛋黄倒出来，然后用蟹黄，蟹膏和做牛肉面剩下的浓汤做成蟹黄酱汁，再用模具凝结成蛋黄球状。

做好汤球以后，再把它放进蛋壳里，把蛋清加回去，把壳粘好，上锅蒸熟，不就搞定了？”

听着他的解释，黄公子不由得微微张着嘴巴，眼神有些茫然的看着李逸手中的鸡蛋。

他怎么也想不到，这样一个外表稀松平常的鸡蛋，居然要用到这么复杂的制作方法。

李逸捏着鸡蛋外壳，放到了果果的碗前，小头朝上，轻轻一抖，鸡蛋就顺着大头的缺口落进了碗中。

果果用勺子舀起了鸡蛋，噘着嘴巴哼唧“我不喜欢吃鸡蛋。”

“很好吃的。”

李逸揉了揉她的脑袋，笑道“你尝一口。”

果果看了他一眼，低头咬了一口鸡蛋，瞬间眼前一亮，跟着就把鸡蛋一口吞入了口中，一边嚼着，一边幸福的眯起了眼睛。

“好吃吗？”

李逸笑问。

“好次！”

果果含糊回答，开心的举起了双手“太好吃啦！这是我吃过最好吃的鸡蛋！”

此时，巷口的位置忽然传来了一阵骚动。

一个声音从人群外传来“哪里？什么东西最好吃？”

跟着，周遭的人群就嗡的一声涌了过去，尖叫声四起。

“啊！韶越！”

“赵金麦！我好喜欢你演的《源头》！”